Io Bevo Caffè di Qualità- Evento speciale del caffè al Hotel Straf

Con il staff di La Chichera Café

Venerdì 14 febbraio, cioè il San Valentino, sono andata a visitare l'evento del caffè al Hotel Straf. L'evento di Milano, in edizione speciale World Brewers Cup, in preparazione della finale italiana 2014, prevede presentazione del regolamento della gara mondiale del Brewers Cup del circuito World Coffee Event con una sessione pratica di preparazione del caffè in formato competizione. Un appuntamento da non perdere per tutti gli amanti del manual drip e per coloro che intendono avvicinarsi alla gara del World Brewers Cup. 
Con il slogan iobevocaffè DI QUALITA’ hanno dimostrato come possiamo e dobbiamo apprezzare e degustare il caffè.

Degustare caffè monorigine e speciali, conoscerne i paesi di produzione, prepararli in espresso, a filtro e con tutti gli altri metodi per promuovere l'eccellenza del gusto 100% made in Italy e la cultura del caffè di qualità. Scoprire in tazza la variegata complessità sensoriale di caffè arabica specialty tostati per l'occasione da esperti roasters e comparare le caratteristiche dello stesso caffè preparato in diversi metodi, evidenziare le caratteristi- che e trovare il miglior metodo in grado di esaltare le migliori caratteristiche di ciascun caffè.

Francesco Sanapo, 3 volte vincitore al concorso nazionale di Barista

Brewer coffee